江蘇省蘇州市全鏈監(jiān)管精準服務讓消費者吃得明白放心

記者近日從江蘇省蘇州市市場監(jiān)管局獲悉，近幾年，蘇州市市場監(jiān)管部門以全鏈條監(jiān)管為核心，以政策賦能為支撐，以精準服務為抓手，打出一套監(jiān)管有溫度、服務有力度、產(chǎn)業(yè)有活力的組合拳，推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，讓消費者吃得安心、選得省心、嘗得暖心。截至目前，蘇州市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位已超20萬家，年產(chǎn)值突破900億元。

政策領航 讓消費者吃得放心

從車間到餐桌，每個環(huán)節(jié)都不能掉鏈子，這一監(jiān)管準則的最終落腳點是讓消費者每一口都吃得放心。今年5月，蘇州市在江蘇省率先發(fā)布《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展實施方案》，10項舉措從原料采購到終端銷售全環(huán)節(jié)發(fā)力，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向，消除消費者常見顧慮。

蘇州市市場監(jiān)管局積極運用食品安全、質量標準等職能工具箱，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供立體賦能。昆山市張浦鎮(zhèn)作為蘇州首個市場監(jiān)管全鏈賦能食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的試點鎮(zhèn)，積極探索監(jiān)管與服務深度融合的新路徑，推出許可審查便利化等5項惠企舉措，設立許可服務專窗，為企業(yè)發(fā)展打通綠色通道，通過嚴格準入標準把好源頭關。

服務提速 讓消費者吃得多樣

“‘五一’假期營業(yè)額達200萬元，日均客流4萬人次，這波流量是消費者的信任，更離不開監(jiān)管部門的服務。”萊卡爾（太倉）烘焙有限公司副總經(jīng)理林洋感慨道。今年“五一”假期前，該公司的烘焙城堡項目需同步辦理食品經(jīng)營許可新增和生產(chǎn)許可變更，太倉市市場監(jiān)管局緊急協(xié)調專家資源，將審批提速50%，讓企業(yè)趕上節(jié)日消費旺季，消費者也得以在假期嘗鮮特色烘焙產(chǎn)品。

這樣的加速度在蘇州市多點開花。相城區(qū)針對商業(yè)綜合體推出提前指導、提前審圖、提前核查服務，讓商場里的餐廳、便利店更快開業(yè)，消費者逛街時不用再跑空；蘇州工業(yè)園區(qū)中小型餐飲在線核查系統(tǒng)讓中小餐館更快合規(guī)經(jīng)營，消費者能吃到放心的家常菜；姑蘇區(qū)對采芝齋、黃天源等老字號的升級指導，讓消費者嘗到老味道的同時多了份品質保障。如今，這些老字號不僅保留了傳統(tǒng)蘇式糕點的香甜，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生標準也更達標，不少年輕消費者開始回購祖輩愛吃的老牌子。

精準幫扶 讓消費者買得安心

相比大企業(yè)，小微食品企業(yè)是消費者日常采購的重要選擇，也是監(jiān)管重點。蘇州市市場監(jiān)管部門針對小微企業(yè)質量管理薄弱的問題，推出閉環(huán)幫扶服務。張家港市市場監(jiān)管部門首創(chuàng)“觸發(fā)+穿透式”幫扶機制，通過對相關經(jīng)營主體開展多輪深度診斷，整合形成問題、任務、成因、整改、成效5張清單，精準推動問題解決，目前已幫助企業(yè)整改安全隱患46項。

張家港市市場監(jiān)管局還推動3家小微食品企業(yè)進入大型商超供應商名錄，幫企業(yè)拓寬銷路，讓消費者在大型商超就能買到本地特色食品；昆山市的“你送我檢”免費服務，讓小微企業(yè)產(chǎn)品質量更有保障，消費者購買本地零食、土特產(chǎn)時多了份放心。

政企協(xié)同 幫消費者選得省心

看到“蘇州制造”“江蘇精品”標識，就知道品質靠譜。越來越多消費者形成這樣的共識，離不開監(jiān)管部門推動的標準建設與品牌培育。常熟市針對鴨血糯制定團體標準，解決了消費者買不到正宗鴨血糯、擔心以次充好的問題，統(tǒng)一的品質標準讓傳統(tǒng)食材成為餐桌上的放心選擇。張家港市市場監(jiān)管局出臺散裝食用油脂運輸標準，填補了該領域監(jiān)管空白，讓消費者買到的食用油更安全。

品牌培育方面，“桃源黃酒”申報地理標志證明商標后，消費者能輕松識別正宗蘇派黃酒；微康益生菌、庫德士巧克力獲評“蘇州制造”，金利油脂、佳禾食品獲評“江蘇精品”，這些榮譽背后都是產(chǎn)品品質的提升，也讓消費者通過品牌標識就能快速鎖定優(yōu)質產(chǎn)品。

從規(guī)范食品標簽到守護老字號風味，從幫扶小微企業(yè)到培育優(yōu)質品牌，蘇州以全鏈條監(jiān)管守住食品安全底線，以全方位服務激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，讓消費者吃得安心放心，也讓食品產(chǎn)業(yè)成為城市經(jīng)濟高質量發(fā)展的堅實支撐。